Cœur des Flandres ou Cœur casselois

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250 g de hachis de porc
200 g de lardons
2 oignons
1 kg de pommes
1 pâte feuilletée
1 pincée de cumin
Sel
Poivre

    Dans une poêle, faîtes revenir les oignons coupés en morceaux, ainsi que les lardons et le hachis de porc. Assaisonnez de sel et de poivre.
    Par la suite, montez les pommes en compote (sans ajouter de sucre) et saupoudrez de cumin. Préchauffez votre four à 200°C. Cela fait, déposez votre pâte feuileutée dans votre plat, puis, étalez une couche de pommes, une couche de viande et enfin, une ultime couche de pommes à nouveau.
    Placez au four durant 45 minutes. Je vous conseille de servir ce plat riche avec une simple salade.

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Comments

[algmiae]

C'est LA recette typique !