Pour 1 pâté : 2 pâtes feuilletées 200 g de lard fumé 300 g de filet de canard dégraissé 100 g de chair à saucisse 2 blancs de poulet 6 œufs + 1 jaune 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 échalotes 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de thym 5 brins...

1 pâte feuilletée 2 tomates 8 tranches de lard Gruyère râpé Découpez la pâte feuilletée en 16 triangles, telle une roue de vélo. À chaque base de chaque triangle, disposez de fines tranches de tomates. Divisez les tranches de lard en deux et placez un...