Les goûts de Rouge Garance

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21 mars 2019

Croissants apéritifs

1 pâte feuilletée 2 tomates 8 tranches de lard Gruyère râpé Découpez la pâte feuilletée en 16 triangles, telle une roue de vélo. À chaque base de chaque triangle, disposez de fines tranches de tomates. Divisez les tranches de lard en deux et placez un...

Posté par Rouge_Garance à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, pâte feuilletée

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19 mars 2019

Magrets de canard laqués

Pour 6 personnes : 3 magrets de canard 10 cl de sauce de soja 10 cl de vinaigre (balsamique) 150 g de sucre en poudre 2 pincées cannelle en poudre 4 étoiles de badiane Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un peu d’eau. Hors du feu, versez...

Posté par Rouge_Garance à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, Viande

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19 mars 2019

Verrines avocat-saumon-boursin

Pour deux verrines : 1 tranche de saumon fumé 1 avocat 1 boursin ail et fines herbes 2 c à soupe de crème fraîche épaisse Citron Ciboulette Œufs de lompe Commencez par écraser l’avocat et mélangez-le avec un peu de jus de citron. Salez et poivrez. Disposez...

Posté par Rouge_Garance à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Entrée, Poisson, Saumon

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19 mars 2019

Cake à la pomme

3 œufs 150 g de farine 170 g de sucre 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 2 pommes 1 pincée de cannelle Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Battez les œufs dans un saladier accompagnés du sucre. Incorporez ensuite la farine, la...

Posté par Rouge_Garance à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Fruit, Pomme

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9 mars 2019

Frites de carottes

Préchauffez votre four à 220°C, thermostat 4. Coupez vos carottes en forme de frites. Placez les morceaux dans un saladier. Arrosez-les d'huile de tournesol, puis assaisonnez à votre convenance. Ici, j'ai testé une tournée avec du persil et une autre...

Posté par Rouge_Garance à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

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9 mars 2019

Cake au Welsh

3 œufs 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de Tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de jambon blanc 50 g de cheddar 1 cuillerée à café de moutarde 5 cl de bière blonde (Jenlain) Préchauffez votre four à 180°C, thermostat...

Posté par Rouge_Garance à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Nord

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